Мы рождены,
чтоб сервис делать лучше!

А ЗАВЕДЕНИЯ — БОГАЧЕ!

Staff-manager Consulting
— делаем лучшее современное обслуживание для ресторанного бизнеса

Тренируем сотрудников

«Живой» профессиональный наставник важнее инструкций. Мы постоянно тренируем сотрудников, методично объясняя каждый нюанс. Полученные навыки не стираются никогда!

Настраиваем продажи

Если таланта к продажам нет — научить невозможно. Мы подошли новаторски: разработали мудрые инструменты для реальных сотрудников. Ваши продажи будут сыты, а гости целы =)

Вдохновляем команду

Молодых людей нужно влюбить в работу — иначе не «заработают». Мы умеем зажигать глаза, превращать труд персонала в интересную и творческую профессию!

Дизайн
обслуживания

Кафе - Бара - Ресторана

«Наш проект (ресторан) был с нуля... Мне особенно понравилось как разбирали ситуации, и как учились себя правильно подавать. Получилась сильная команда, которая работает именно так, как мне нужно!»

КАТЕРИНА БОгданова

Директор ресторана

1. Строим гостевую коммуникацию

Сотрудники проходят «суровую» школу общения. Главная тренинговая программа: «Разговорник».


Официанты и администраторы учатся:

→ разговаривать с гостями «по-человечески», создавать и оставлять истинно приятное впечатление

→ выходить из проблемных ситуаций, оберегая «лицо» команды и всего заведения

→ становиться «магнитами» для гостей, побуждать их возвращаться снова и снова

2. Доводим технику

Основная система: «Конвейер». В полу-игровой форме официанты «впитывают» правильную технику, адаптируются к ней и дальше работают по стандарту автоматически.

Тайный гость

Проверка обслуживания, бесплатно

Дизайн

системы продаж

В Ресторанном бизнесе

«Теперь я работаю исключительно по карте продаж! Сначала не привычно было, но потом мы втянулись. Карта продаж работает!»

Марина лапухина

Сотрудница ресторана

1. Строим карты продаж

Карты продаж — наша (и уже фундаментальная) технология для современных заведений. Она экономит время и силы официантов, ускоряет обслуживание, последовательно увеличивает рентабельность бизнеса.

2. Обучаем сотрудников

С внедрением карт продаж происходят чудеса:


→ абстрактные «продажи» складываются в простую рабочую систему

→ официанты понимают, чего же от них хотят и перестают бояться

→ гостей перестают отпугивать навязчивым поведением

→ менеджеры понимают, что «спрашивать» с сотрудников и как контролировать ситуацию с продажами

Рекомендации

Наши клиенты

Проекты

От нашего стола — вашему

Барескаф

Неформальный клуб по интересам к ресторанному бизнесу

Service Design

Практический блог по современному обслуживанию

Челлендж Кафе

Чашечка информации для всех, кто хочет гостей из интернета

Рестограм

Новаторский канал для практикующего ресторатора

Контакты

Ян яровский

Приветствую вас! Меня зовут Ян Яровский, я руковожу агентством Staff-manager Consulting. Приезжайте в офис, приглашайте на кофе — у меня найдутся предложения, от которых сложно отказаться! :)


 +7 (999) 207 37 37 / yanyarovskiy@gmail.com

VKFBTelegram

ОФИС

Санкт-Петербург, ул. Садовая 104

(встреча в офисе после пред.звонка)


office@staff-manager.ru

Контакты

Ян Яровский
+7 999 207 3737

Адрес

ул. Садовая 104
г. Санкт-Петербург